Ресторанные новости

Вам такое и не снилось...... Экзотическая кухня.

  • Квашенные рыбьи головы являются распространенным лакомством на Аляске. Для их приготовления головы лосося закапывают в специальные ямки, выложенные мхом. Там они гниют пару недель, после чего выкапывают и измельчают, в результате получается нечто вроде рыбного соуса.
  • Аргентинские гаучо (ковбои) часто хранят кусок мяса под седлом, где он утрамбовывается и пропитывается лошадиным потом в процессе езды. Мясо получается отлично выдержанным, иногда его едят сырым.
  •  В Испании употребляют в пищу сыр «carbales», когда он достигает состояния «con gusano», то есть начинает кишеть живыми личинками.
  • В Колумбии в кинотеатре вместо поп-корна вам предложат пакетик с гигантскими жареными муравьями.
  • Хотите отведать кебаб из мяса аллигатора? Отправляйтесь в Южную Луизиану, США.
  • Итальянское блюдо Cibreo представляет собой приготовленные петушиные гребни.
  • На улицах Индонезии продают копченых летучих мышей.
     

Ещё новости