Ресторанные новости

Кулинарные туры необычайно популярны в Перу

 За последние годы поток туристов, желающих посетить Перу, существенно вырос. Представители местной власти утверждают, что туристы мечтают не только увидеть Мачу-Пикчу, но и попробовать необычайно вкусные блюда национальной кухни. За последние несколько лет профессия повара стала самой популярной в стране, а недавно главный туристический офис города Лимы даже разработал специальный кулинарный тур для любителей вкусно поесть.
Экскурсия начинается на центральном рынке, где туристам демонстрируют более трехсот сортов картофеля и кукурузы, составляющих основу перуанской кухни, и угощают зажаренной на гриле и сбрызнутой соком лайма свежей рыбой. Далее туристам предлагают посещение лучших закусочных, где всех желающих обучают приготовлению себиче (cebiche) – мидий, замаринованных в лимонном соке с луком и острым перцем. «Основное блюдо» кулинарного путешествия – визит в один из ресторанов национальной кухни, где туристам предложат попробовать карапулькру - сушеный картофель, приготовленный со свининой, курицей и семенами подсолнуха; антикучо - шашлычок из бычьего сердца, маринованный в уксусе и остром красном перце и таку-таку - вареную фасоль, рис и бифштекс, политые луковым соусом.
По мнению организаторов экскурсии, в дальнейшем перуанская кулинария будет привлекать в страну все больше туристов: ведь уже сейчас билеты на ближайшие кулинарные туры распроданы
 

Ещё новости