Ресторанные новости

Что нового в ресторанах?

   • Легендарный шеф-повар Ферран Ардия, в свое время прославился благодаря ресторану «Эль Булли». В настоящее время Ардия намерен создать кулинарную версию знаменитой интернет-энциклопедии «Википедия», которая будет называться «Буллипедия» (La Bullipedia). Планируется, что новый портал станет самой полной кулинарной энциклопедией, освещающей вопросы питания, гастрономии, современной кулинарии. Посетители нового портала смогут получить полную информацию об истории кухонь всего мира, но даже поделиться на нем своими рецептами и идеями. Основы «Буллипедия» будут аналогичны «Википедии»: возможность свободного доступа, редактирования и создания новых статей.
Ардия планирует, что его портал станет самой полной энциклопедией, затрагивающей тематику питания, гастрономии и современной кулинарии. Читатели смогут получить исчерпывающую информацию об истории различных блюд и кухонь мира, открыть для себя основные правила приготовления того или иного продукта, а также поделиться рецептурными идеями.


Ресторан отеля Soneva Kiri by Six Senses, расположенного на острове Куд, предлагает посетить четырехместный ресторан, размещенный на дереве. Ресторан находится на ротанговой пальме, на высоте 4 метра над землей, официанты, обслуживающие посетителей при помощи канатных дорожек. В необыкновенном ресторане туристы смогут не только насладиться деликатесами от шеф-повара — обладателя 2 звезд Michelin, но и полюбоваться великолепными пейзажами.


Все, связанное с затонувшим круизным лайнером «Титаник», по сей день вызывает неподдельный интерес. На этом и основано появление в одном из ресторанов Белфаста, откуда легендарный лайнер отправился в последнее плавание, меню, полностью соответствующего тому, которое было предложено пассажирам «Титаника». Помимо разнообразных вин и шампанского, гостям ресторана предложат блюда, бывшие в чести у знати той эпохи. За минувшие сто с лишним лет вкусы и предпочтения претерпели изменения, но разнообразные канапе, кресс-салат, суп-крем, спаржа, фуа-гра и мятный шербет на десерт, придутся по вкусу и современным знатокам кухни и любителям истории.
 

Ещё новости